sunnuntai 21. heinäkuuta 2013
lauantai 20. heinäkuuta 2013
Kanttarellipiirakka & viikonloppu
Miten onnellinen ihminen voikaan viikonlopusta olla! Ensimmäinen työviikko on ollut aivan p*****stä. Työnantaja purkaa paineensa työntekijöihin ja ilmapiiri on kammottava! Lähdin perjantaina samalla bussilla yhden asiakkaan kanssa töistä ja hän kertoi, että hänkin on huomannut kireän ilmapiirin meillä. Se sai tosissaan miettimään, että olisiko jonkun jo aika katsoa peiliin? Kyllä se vaan niin on, että jos työilmapiiri ei toimi niin ei oikeen tunnu toimivan mikään muukaan. Ei sekään ihan ok ole, että aamulla töihin lähtiessään miettii itsekseen miksi sinne suostuu lähtemään. Tällä hetkellä meillä on töissä erittäin herttainen kesätyöntekijä, jota minun olisi tarkoitus kouluttaa. Minulle kerrottiin, että koko kolmen viikon aikana työntekijä ei ole lähtenyt omalta ''mukavuusalueeltaan'' kokeilemaan mitään uutta, sekä oma-alotteisuus puuttuu täysin.
Ihmettelen vaan, että miten itse sain työntekijän tekemään kaikkea mahdollista ja kehitystä on näkynyt jo yhdessä viikossa. Ja yksi työnantajista ei ole onnistunut siinä kolmessa viikossa. Selkeä välinpitämättömyys, joillakin se johtaminen ei vaan luonnistu.
Ihmettelen vaan, että miten itse sain työntekijän tekemään kaikkea mahdollista ja kehitystä on näkynyt jo yhdessä viikossa. Ja yksi työnantajista ei ole onnistunut siinä kolmessa viikossa. Selkeä välinpitämättömyys, joillakin se johtaminen ei vaan luonnistu.
Kanttarellipiirakka |
Uusi pokkari & suklaa, voiko parempaa olla. |
lauantai 13. heinäkuuta 2013
perjantai 12. heinäkuuta 2013
Mietelauseita
Ei ole ihme lentää ilmassa
tai kävellä vetten päällä
vaan kävellä maan päällä
- Kiinalainen sanonta
Elä elämäsi itse, omin valinnoin. Ymmärrystä ja malttia,
niitä tarvitaan.
- Vexomniitä tarvitaan.
Hän on köyhä, joka ei tunne tyydytystä mistään.
- Japanilainen sananlasku
Ja kun huomenna aurinko nousee, ei tarvitse kuin sanoa itselleen: Aion katsella tätä päivää aivan kuin se olisi ensimmäinen päiväni. Aion katsella läheisiäni hämmästyneenä ja ihmeissäni , onnellisena siitä että he ovat vierelläni ja jakavat hiljaa kanssani tunteen, jota sanotaan rakkaudeksi ja josta puhutaan paljon, mutta jota ymmärretään kovin vähän. - Paulo Coelho
Polku on tässä kaiken aikaa, aivan jalkojesi alla.
- Issan Dorsey
Kuvat: Weheartit.
lauantai 6. heinäkuuta 2013
Ja loma jatkuu
Tänään innostuin kokkaamaan, pitkään haudutettua kanaa ja tsatsikia sekä leivoin kylkeen naan leipää. Ruoka oli herkullista! Pohdiskelin tänään pitäisikö alkaa laittamaan ruoka-ohjeita tänne blogiin myös, mutta ongelma on etten aina itsekkään muista mitä kaikkea olen ruokaani tunkenut, no kokeillaan.
Kermaista kanaa 4 hengelle ( Oma ohje )
450g Broilerin fileesuikaleita (naturel)
2 purkkia kermaa
1 Sipuli
2 Valkosipulinkynttä
1 t lusikallinen inkivääriä ( laitoin vähän reilummin )
ripaus kanelia ( noin puol t lusikallista )
1 t lusikallinen muskottia
1 t lusikallinen suolaa
1 ruokalusikallinen hunajaa
1 ruokalusikallinen turkkilaista yogurttia
kourallinen tuoretta pinaattia
Laita nokare voita panulle, kuulosta sipuli ja valkosipuli. Lisää kanasuikaleet pannulle paistumaan. Kun kanat ovat paistuneet ( älä paista liikaa, ettei kuivu ) lisää kerma ja yogurtti anna olla hetken. Lisää mausteet ja sekoittele. Tarkista maku ja jätä miedolle lämmölle noin 2-3h .
Naan leipä
25g Hiivaa
noin puolitoista ruokalusikallista turkkilaista yogurttia
1 t lusikallinen suolaa
2 t lusikallista sokeria
2 dl maitoa
7 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 ruokalusikallinen hunajaa
1 t lusikallinen leivinjauhetta
2 ruokalusikallista öljyä
Lisää hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon sokeri, suola, hunaja, öljy, yogurtti ja kevyesti vatkattu kananmuna.
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erikseen ja rupea lisäämään sitä varovasti taikinaan. Kun takina on valmista laita se turpoamaan noin kahdeksi tunniksi. Ota taikina jauhoiselle alustalle ja jaa mieleiseesi osiin ( itselleni taisi tulla 6 leipää ) kauli palasia haluamaasi muotoon ja laita pellille. Anna olla hetken ennen uuniin laittoa, voit ripotella päälle siemeniä,valkosipulia,mausteita ( itse laitoin hieman parmesaani ) paista noin 7 min 200 asteisessa uunissa. Leivät ovat valmiina kun pinta on hieman ruskettunut. Voitele leivät voisulalla ja tarjoa!
keskiviikko 3. heinäkuuta 2013
Kesäherkkuja
Kävin tänään pyörähtämässä Mokossa ja tällä kertaa tarttui jotain mukaankin. Löysin kaksi samettista ja yhden silkkisen koristetyynynpäällisen, juuri semmoiset kun halusinkin. Tein myös tänään herkkulista kesäruokaa! Lohta, babypinaattia, uusia perunoita, silliä & hollandaisekastiketta, nam, parasta!
tiistai 2. heinäkuuta 2013
Pientä kivaa kotiin
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)