Mietelauseita

                                              Ei ole ihme lentää ilmassa
                        tai kävellä vetten päällä
                        vaan kävellä maan päällä
                         - Kiinalainen sanonta 

         Elä elämäsi itse, omin valinnoin. Ymmärrystä ja malttia,
     niitä tarvitaan.

      - Vexom

                                   Hän on köyhä, joka ei tunne tyydytystä mistään.
                                     - Japanilainen sananlasku

Ja kun huomenna aurinko nousee, ei tarvitse kuin sanoa itselleen: Aion katsella tätä päivää aivan kuin se olisi ensimmäinen päiväni. Aion katsella läheisiäni hämmästyneenä ja ihmeissäni , onnellisena siitä että he ovat vierelläni ja jakavat hiljaa kanssani tunteen, jota sanotaan rakkaudeksi ja josta puhutaan paljon, mutta jota ymmärretään kovin vähän. - Paulo Coelho

                        Polku on tässä kaiken aikaa, aivan jalkojesi alla.
            - Issan Dorsey

Kuvat: Weheartit.

Ja loma jatkuu

Tänään innostuin kokkaamaan, pitkään haudutettua kanaa ja tsatsikia sekä leivoin kylkeen naan leipää. Ruoka oli herkullista! Pohdiskelin tänään pitäisikö alkaa laittamaan ruoka-ohjeita tänne blogiin myös, mutta ongelma on etten aina itsekkään muista mitä kaikkea olen ruokaani tunkenut, no kokeillaan.

                                              Kermaista kanaa 4 hengelle ( Oma ohje )

450g Broilerin fileesuikaleita (naturel)

2 purkkia kermaa

1 Sipuli

2 Valkosipulinkynttä

1 t lusikallinen inkivääriä ( laitoin vähän reilummin )

ripaus kanelia ( noin puol t lusikallista )

1 t lusikallinen muskottia

1 t lusikallinen suolaa

1 ruokalusikallinen hunajaa

1 ruokalusikallinen turkkilaista yogurttia

kourallinen tuoretta pinaattia

Laita nokare voita panulle, kuulosta sipuli ja valkosipuli. Lisää kanasuikaleet pannulle paistumaan. Kun kanat ovat paistuneet ( älä paista liikaa, ettei kuivu ) lisää kerma ja yogurtti anna olla hetken. Lisää mausteet ja sekoittele. Tarkista maku ja jätä miedolle lämmölle noin 2-3h . 

                      Naan leipä

                 

25g Hiivaa

noin puolitoista ruokalusikallista turkkilaista yogurttia

1 t lusikallinen suolaa

2 t lusikallista sokeria

2 dl maitoa

7 dl vehnäjauhoja

1 kananmuna

1 ruokalusikallinen hunajaa

1 t lusikallinen leivinjauhetta

2 ruokalusikallista öljyä

Lisää hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon sokeri, suola, hunaja, öljy, yogurtti  ja kevyesti vatkattu kananmuna.

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erikseen ja rupea lisäämään sitä varovasti taikinaan. Kun takina on valmista laita se turpoamaan noin kahdeksi tunniksi. Ota taikina jauhoiselle alustalle ja jaa mieleiseesi osiin ( itselleni taisi tulla 6 leipää ) kauli palasia haluamaasi muotoon ja laita pellille. Anna olla hetken ennen uuniin laittoa, voit ripotella päälle siemeniä,valkosipulia,mausteita ( itse laitoin hieman parmesaani ) paista noin 7 min 200 asteisessa uunissa. Leivät ovat valmiina kun pinta on hieman ruskettunut. Voitele leivät voisulalla ja tarjoa!

          

Kesäherkkuja

Kävin tänään pyörähtämässä Mokossa ja tällä kertaa tarttui jotain mukaankin. Löysin kaksi samettista  ja yhden silkkisen koristetyynynpäällisen, juuri semmoiset kun halusinkin.  Tein myös tänään herkkulista kesäruokaa! Lohta, babypinaattia, uusia perunoita, silliä & hollandaisekastiketta, nam, parasta!

Pientä kivaa kotiin

Mulla on tullut pieni innostus uusia kaikki pussilakanasetit ja koristetyynyt. Olen aivan ihastunut muumipussilakanasetteihin. Näissä tulisi meidän perheelle varmasti hyvät unet.

Tässä yhdet suosikit, jotka haluisin.

Koristetyynyt pitää olla silkkiä & samettia. 

Lomalainen

Tänään on vietetty kesän ensimmäistä lomapäivää, jipii! Leikittelin eilen ajatuksella kun lähdin töistä , ettei sinne tarvitsisi enää ikinä mennä takaisin heh, no vielä ei ihan taida olla sen aika... No jokatapauksessa lähdettiin tänään kaupungille siinä toivossa että kotiin löytyisi jotain pientä kivaa, palattiin ruokakassien kanssa täynnä hampurilaisten teko tarvikkeita, tuoreiden liljojen sekä molemmat löysivät mieleiset ostokset akateemisesta kirjakaupasta. Olen niin iloinen mun löydöstä, tämmönen keittokirja multa täysin puuttui. Lupailin jo tehdä tästä 3 ruokalajin menyyn, innolla odotan.

Copenhagen

Kuvia ihanasta Köpiksestä.

Paahdettu häränlihaleipä, rosmariiniranskikset, basilika & tryffelidippi

Tivoli

Kauppahalli, joka osottautui mun ykköslemppariksi. Tuolta sai mm maailman parhaita mini-triomunkkeja.

Ravintolat, sisustus ja vaatekaupat olivat kivasti sisustettuja, sekä täynnä tarkasti mietittyjä yksityiskohtia.

Ruusu ja sirtuunalimppari

Hotellimme Kong Arthur

Stroget

Sataa sataa ropisee pili pili pom

Kuten suomessakin ollaan totuttu keväisin, kesäisin ja syksyisin raikkaisiin sateisiin.Päätin eilen ostaa itselleni kunnon kumisaappaat! Olen katsonut monesti tätä mallia ja väriä ja ihastuin kertaheitolla. Vielä olisi tilauksessa sadetakki, löysin Köpiksestä tosi hienon, jonka aijon hankkia seuraavaksi.